テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが豊かに広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が支配的。中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのような風味が残ります。
ラ・ポルフィア・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァは、チリのボタルクラによって生産される赤ワインです。ボタルクラは、質の高いワイン作りを目指し、厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、チリのテロワールを反映した魅力的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな後味
料理との相性
グリルしたラム肉
ステーキ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、これによりワインには複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を当てると紫がかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実の香りが広がり、時間が経つとトーストやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は心地よく、全体のバランスが優れている。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別な日の食事におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5