【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒スグリやプラムの果実香が豊かに広がり、次にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。最後に、熟成によるバニラの香りが顔を覗かせる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが残る。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が持続する。
ラ・ポルフィア・カルメネール・グラン・レゼルヴァは、チリのボタルクラが生産する赤ワインです。カルメネールはチリを代表するぶどう品種であり、深い色合いと豊かな風味を持つことで知られています。ボタルクラは高品質のワインを生産することで定評があり、テロワールの影響を受けた独自のスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成は12ヶ月程度を想定しており、樽の影響を受けつつ果実味を保つように工夫されています。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性があり、グラスの内側にゆっくりとした涙ができる様子が印象的です。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの豊かなアロマが広がります。時間が経つにつれて、土や煙草のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは穏やかで、ミディアムボディの心地よい口当たりが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙です。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適です。