テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ピーチやメロンの香りもアクセントに加わります。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間ではリッチな果実味が感じられ、しっかりとした酸味が心地よいバランスを保ちます。フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実味が心地よく響きます。
セーリング・ボート・リスボン・ブランコは、ポルトガルのリスボア地方で生産される白ワインで、Boteによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインの生産に適した条件を整えています。果実味豊かでありながら、清涼感も感じられるワインは、リスボアの魅力を余すところなく表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
シトラス
白い花
ハーブ
ピーチ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
クリスプな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
カプレーゼ
クリームパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、樽熟成が行われる可能性があり、熟成期間は数ヶ月と考えられます。清涼感を保つため、短めの熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで明るい酸味が感じられ、中盤にはフルーティな味わいが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは中程度。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%