Sailing Boat Reserva Touriga Nacional-Touriga Franca

セーリング・ボート・レゼルヴァ・トゥーリガ・ナシオナル・トゥーリガ・フランカ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、少しの花の香りが引き立ちます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで滑らか。フィニッシュではスパイシーさが印象的です。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が残ります。

セーリング・ボート・レゼルヴァ・トゥーリガ・ナシオナル・トゥーリガ・フランカは、ポルトガルのリスボア地方で生産される赤ワインです。生産者のボテは、地元の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しており、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。トゥーリガ・ナシオナルとトゥーリガ・フランカのブレンドは、ポルトガルワインの象徴的なスタイルを表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした赤肉
チーズプレート
スパイシーな肉料理
パスタ・ボロネーゼ
ロースト野菜

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かにハーブの香りも感じられ、全体的にはリッチで魅力的な香り。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸も心地よくバランスが取れている。余韻には黒果実とスパイスの風味が残る。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5