テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが感じられ、第二アロマとしてバターとトーストのニュアンスが現れる。第三アロマには軽いバニラの香りも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにトースト香が残る。
76 Series Chardonnayは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域で生産される白ワインで、ボーサムが手がけています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、高品質なシャルドネの生産に適しています。ワインはフレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、洗練された味わいが特徴です。ボーサムは、ワインの品質向上に取り組んでおり、環境にも配慮した生産方法が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、樽の影響を受けながらワインに複雑さを与えることを目指しています。熟成期間は約8ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある黄金色で、透明感があり、粘性が感じられる。色調は明るく、濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。ほのかなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかだが、中盤では豊かな果実味が広がり、滑らかな口当たりを提供する。酸のバランスが良く、余韻にはわずかな樽のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別な食事の場にも適している。