Alsace Sylvaner Tradition

アルザス・シルヴァネール・トラディション

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーツ香、続いて白花やハーブの香りが広がる。第三アロマはほのかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、中間はやや膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を持つ。 【余韻】長さは中程度で、爽やかな果実味が続く。

アルザス・シルヴァネール・トラディションは、ボット・フレールが手がける白ワインで、アルザス地方の独特なテロワールを反映しています。シルヴァネールは、フレッシュで軽快なスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。このワインは、地域の伝統に根ざしたスタイルを大切にし、料理と共に楽しむための理想的な選択肢となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
爽やかさ
クリーンな後味

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
魚介のグリル
シーザーサラダ
春野菜のソテー
軽めのチーズプレート

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさと果実味を保つために温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間置かれます。これにより、クリーンでフルーティなスタイルに仕上がります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、清潔感を感じる外観。粘性は低く、軽やかな印象を与える。

香り

フレッシュな白い花や青リンゴの香りが支配的であり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは軽快で、青リンゴや洋ナシの風味が広がる。中盤ではクリスピーな酸が感じられ、バランスが良く、余韻には微かなミネラル感とフルーティーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の間に熟成するポテンシャルもあり。食事と合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5