テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。熟成により、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディ。中間は豊かに膨らみ、スパイシーなアクセントが特徴的です。フィニッシュは洗練されており、果実味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
サン・ジョセフ・ルージュは、フランスのローヌ地方のクローズ・エルミタージュ地区で生産される赤ワインで、生産者ボットが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かし、エレガントで複雑な風味を持つことが特徴です。サン・ジョセフは、しばしばシラー種から造られ、果実味とスパイスのバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月から1年程度熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられるが、軽やかさも併せ持つ。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りが立体的になる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のジューシーさが感じられる。中盤にはタンニンの滑らかさがあり、酸味とのバランスが取れている。後味にはスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。