テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、アーモンドやミルクの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしています。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには僅かな苦味が残ります。 【余韻】クリスピーな余韻が続き、白い花の香りが心地よく感じられます。
ゼヴェリ・ミュラー・トゥルガウ・スーペリオーレは、トレンティーノの美しいテロワールで育まれた白ワインです。生産者であるボッテガ・ヴィナイは、地域の伝統と革新を融合させ、個性的なワインを生み出しています。ミュラー・トゥルガウはそのフレッシュさとアロマの豊かさで知られ、このワインは特に高品質なものとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボッテガ・ヴィナイでは、選定されたぶどうが手摘みされ、低温での発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさと香りを保つようにしています。熟成期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンが感じられる外観。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。時間の経過とともに、ミネラル感やハーブの香りが顔を出し、全体として非常に魅力的なアロマが構築される。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤にはクリスピーな酸が感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸の爽やかさが際立つ。
総合
2018年のヴィンテージは、飲み頃を迎えた美味しさがある。熟成ポテンシャルもあり、今後数年は楽しめる。友人との集まりや、軽めの料理と合わせるシーンに最適。