テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。時間と共に、皮革やトリュフの香りが現れる。 【味わい】濃厚な果実味がアタックし、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュはバランスが良く、複雑な風味が楽しめる。 【余韻】長く、スパイスや果実の余韻が心地よく残る。
Chianti Classico Riserva Acino D'Oroは、イタリアのボッテガが手掛ける赤ワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで生産されています。高品質のワインを追求する生産者として知られ、厳選されたぶどうを使用しています。キアンティ・クラシコ地域の特性を活かし、エレガントで複雑な味わいを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、伝統的な発酵が行われた可能性が高く、ステンレスタンクや木樽で熟成されたと考えられます。熟成期間は1年以上の可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスに注ぐとしっかりとした足跡が残る。
香り
開けたては黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが非常に良い。なめらかで、余韻にかけて心地よい深みが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと思われる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。