テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、細かい泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴ、柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、ほんのりバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が際立ちます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、軽いシトラスの風味が特徴的です。
ボッテガが手掛ける「ゴールド」は、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの特性を生かしたスパークリングワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。「ゴールド」は、華やかさと優雅さを兼ね備えた一品で、特別な場面を演出するのにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなキャラクターを引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くゴールドの色調で、明るさと透明感があり、粘性が感じられる。気泡が豊かに立ち上がり、視覚的に楽しませてくれる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やトーストしたブレッドの香ばしさが加わる。繊細でありながらも豊かさを感じる香り。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、サラリとした飲み口が特徴。
総合
今すぐ楽しめる飲み頃で、軽やかさとフレッシュさが際立つ。今後1-2年のうちに楽しむのがベスト。食前酒や軽い前菜と合わせるのに適している。