Pinot Grigio delle Venezie

ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香りが広がる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか。中間はミネラル感があり、果実の甘さが心地よく膨らみ、フィニッシュはすっきりとした酸で締めくくられる。 【余韻】穏やかな余韻が続き、青リンゴの爽やかな風味が残る。

ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域で生産される白ワインです。生産者のボッテガは、高品質なワインを追求し、伝統と革新を融合させたスタイルで知られています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、特に夏にぴったりな軽快な飲み口を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな酸
軽快なボディ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
カプレーゼサラダ
軽めの白身魚料理

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成は短期間で行われ、樽熟成は行われないことが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や微かなミネラル感が現れる。香りはクリアで、清々しさが際立つ。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではバランスの取れた酸と果実味が融合し、後味にかけてクリーンな印象を与える。タンニンはほぼ感じられない。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎え、フレッシュな果実感が楽しめる。少しの熟成で複雑さが増すポテンシャルがあり、アペリティフや軽い料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5