【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が感じられ、ハーブやスパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にはフルーティーな膨らみがあり、後半は心地よい酸味とともにタンニンが感じられる。 【余韻】ミディアムの余韻が残り、果実味と微かなスパイスの風味が続く。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、ボッテガが手掛けています。この地域は、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの名で知られる高品質なワインの生産地として有名です。特に伝統的な方法で作られ、果実味と酸味のバランスが良く、飲みやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
典型的には、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間の浸漬が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために6か月から12か月程度の熟成が一般的です。
外観
深いルビー色で、透明感があり、適度な輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残ります。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がります。果実味の後にはわずかにハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2028年までの間と考えられ、今後の熟成ポテンシャルも十分です。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適です。