テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイス、バラの花が感じられ、奥に土のようなニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの膨らみがあり、熟した果実の風味とスパイシーさが調和。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのような風味が漂う。
Cuvée 16 Limited Editionは、イタリアのヴェネト州で生産される特別な赤ワインです。ボッテールは質の高いワインを生産することで知られ、地域のテロワールを活かした製品を提供しています。このワインは、特別なブレンドが施されており、限られた生産量から生まれる希少性が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プルーン
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラグーソースのパスタ
炭火焼きの肉料理
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを加える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は強く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しの時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間とともに香りがより複雑になり、土や革の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口中に広がり、酸も良いバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい味わいが続く。
総合
このワインは今すぐ楽しむこともできるが、さらに数年の熟成が可能。特に赤肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、特別なディナーや集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5