Il Barone Moscato

イル・バローネ・モスカート

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには桃やアプリコット、白い花、ミントが感じられ、第二アロマには軽い酵母香やパンのような香りが広がります。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックは甘さが感じられ、中間にはフルーツの膨らみがあります。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、さっぱりとした後味です。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続きます。

イル・バローネ・モスカートは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、ボッテール社によって造られています。モスカート種は、甘く芳香豊かな特徴を持ち、特にデザートワインとしての評価が高いですが、食前酒や軽食とも相性が良いです。ヴェネトの豊かなテロワールが、フルーティーで花のような香りを引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

軽い酵母香
パン

フレーバー

甘さ
フルーティーさ
しっかりとした酸味
軽やかさ

料理との相性

フルーツタルト
シーフードサラダ
パクチーを使った料理
軽いデザート
アペリティフ

醸造について

モスカートは通常、低温で発酵させることで香りを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュ感を保つために短期間で行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。軽やかな印象を与える。

香り

初めはフレッシュな桃やアプリコットの香りが際立ち、時間が経つと白い花や蜂蜜のニュアンスが現れる。フルーティーで華やかさが増す。

味わい

アタックは滑らかで爽やか、甘さを伴った中盤で果実味が広がる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が続く。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つ。若いうちに楽しむのがベストで、アペリティフやデザートと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5