テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に青りんごや洋ナシのフルーティな香りが広がり、その後に白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中ではミネラル感と果実味が膨らみ、中間で酸のバランスが絶妙。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】余韻は中程度で、青りんごの香りが心地よく残る。
イル・パル・ピノ・グリージョ・ヴェネツィア・ジュリアは、イタリアのヴェネト州に位置するボッテールが生産する白ワインです。ピノ・グリージョ種を使用し、ヴェネツィア・ジュリア地区特有のテロワールがワインに反映されています。このワインは、フレッシュで爽やかなスタイルを持ち、食事とのペアリングにも適したバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成には特に木樽は使用されず、フルーティな特性を強調するために、発酵後はタンクで数ヶ月熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。しっかりとした爽快感があり、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、クリーンでスムースな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。酸のキレがあり、心地よい余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、穏やかな熟成ポテンシャルがある。軽やかでさっぱりとしたスタイルなので、シーフードや軽めの前菜と共に楽しむのが推奨される。