【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽やかなミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではジューシーな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
イル・パル・ソーヴィニョン・ヴェネツィア・ジュリアは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、ボッテールが手掛けています。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、特にソーヴィニョン・ブランに適した環境です。ボッテールは高品質なワインの生産を追求しており、このワインもその一環として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、若いうちに飲まれることを意識して醸造されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた瞬間は新鮮な草原や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブの香りが現れる。全体として爽やかで心地よいアロマ。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ。中盤では柑橘類の酸味が際立ち、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュな飲み口が楽しめる。アペリティフや海鮮料理との相性が抜群。