Prosecco

【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーティな香りが広がり、次第に花の香りやハーブが顔を出します。後には少しのシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘味と酸味がバランス良く広がります。中間にはクリスプなミネラル感があり、フィニッシュはスムースかつクリーンです。 【余韻】長さは中程度で、ほのかな果実味が残ります。

プロセッコはイタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、Botterはその中でも品質の高いワインを生み出す生産者として知られています。プロセッコの特性は、フレッシュでフルーティな味わいと、軽やかな泡立ちにあります。テロワールが生み出す豊かな香りと味わいは、食事と非常に良い相性を持ち、軽快な飲み口が多くの人に愛されています。