テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある透明感。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、中間でミネラル感を感じる。フィニッシュは心地よい酸味と共に余韻が長く続く。 【余韻】しっかりとした酸と果実味が絡み合い、心地よい余韻を演出。
シャルドネ・ブーシュ・ド・ブールは、カリフォルニアのロス・カーネロス地区で生産されるエレガントな白ワインです。生産者であるブシャインは、環境に配慮した栽培方法を取り入れ、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。この地区の冷涼な気候は、シャルドネに理想的な酸味と豊かな風味を与え、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと美しい光沢を放つ。
香り
フレッシュな柑橘系の香りに始まり、すぐに熟したトロピカルフルーツやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、ナッツやトーストしたオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤ではリッチな果実味が広がり、バランスの取れた酸とともにスムーズなテクスチャーが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年後まで、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、アペリティフや特別な食事シーンでも楽しめる。全体的にエレガントでバランスの取れた白ワイン。