テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。隠れたスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、酸味が心地よく、フィニッシュにはわずかなミネラル感が現れる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が残る。
ブシャインは、ロス・カーネロスで著名なワイナリーで、特にピノ・グリにおいて高品質なワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と霧の影響を受けることで、ぶどうが適切に成熟し、フレッシュでバランスの取れたワインが生まれます。ピノ・グリは、その豊かな果実味と酸味のバランスが魅力で、食事との相性も良いワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
リゾット
カプレーゼサラダ
ミニマルな前菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出す方法が用いられます。熟成は一部オーク樽で行われ、風味の複雑さを加える工夫がされています。熟成期間は約6ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清らかさを感じさせる美しい外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。果実と花の調和が心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実感が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感が出てくる。タンニンは低く、全体的にフレッシュで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適。夏の昼下がりに楽しむのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5