テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、ハーブ、わずかな花の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかでバランスが良いです。 【余韻】長く続く余韻で、スパイスと果実の風味が印象的です。
シラー・ロッキン・H・ヴィンヤードは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産される赤ワインで、ブシャインが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊富な土壌が特徴で、シラー種の特性を引き出すのに理想的な環境です。ブシャインは、持続可能な農業に注力し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティでスパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤身の牛肉ステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ローストした野菜
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、選果後に発酵が行われます。発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理がされています。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増すために数ヶ月間寝かされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は艶やかで、若々しさを感じさせる濃淡がある。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンはしなやかでしっかりとした構造を支えている。バランスが取れていて、飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年後に最適だが、さらに熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%