Beaune Premier Cru Clos du Roi (Cuvée Signature)
ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ（キュヴェ・シグネチャー）
テイスティングノート
【外観】ルビー色が美しい透明感のある外観。 【香り】チェリー、ラズベリーの第一アロマに続き、バラやスミレの花香、また少しのハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられる。中間ではしっかりとした構造があり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味とタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、わずかにスパイシーなニュアンスが感じられる。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ（キュヴェ・シグネチャー）は、フランスのブルゴーニュ地方ボーヌに位置する名門生産者ブシャール・エネ・フィスによって作られています。このワインは、ボーヌの特有のテロワールを反映した上質なピノ・ノワールを使用しています。エレガントでありながら力強い風味が特徴で、特別な場にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は18ヶ月程度で、バランスの良い味わいを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、明るい輝きを持った外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでエレガント。全体としてバランスが良く、飲みやすい印象を持つ。
総合
熟成ポテンシャルがあり、今から数年内に飲み頃を迎えるだろう。特別な食事や友人との集まりに最適で、リッチな料理とのペアリングも楽しめる。