【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間では柔らかな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立ちます。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンメンは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、ブシャール・エネ・フィスによって醸造されています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、特に優れたテロワールから生まれるエレガントなスタイルが魅力です。さわやかでバランスの取れた味わいは、食事との相性も良く、食卓を豊かにしてくれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われた後、樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、約12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることもあります。
外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかった色調が特徴的。透明感があり、粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花のアロマが顔を出す。複雑さが増し、奥行きのある香りを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤に入ると、豊かな酸味とともに、青リンゴや洋梨のフレーバーが広がる。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
2019年は素晴らしいヴィンテージで、今後数年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。