テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りが広がり、次第に花の香り（バラ）や土のニュアンスが感じられます。熟成が進むことで、スパイスや軽やかなハーブの香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく、全体に丸みを帯びたテクスチャーが楽しめます。フィニッシュでは、穏やかなタンニンとともに、フルーツのフレッシュさが残ります。 【余韻】余韻は長く、チェリーの風味が心地よく続きます。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ地方の名高い赤ワイン産地で、特にピノ・ノワールの魅力が引き立つエリアです。ブシャール・エネ・フィスは、長い歴史を持つ生産者で、品質の高いワインを手がけています。シャンボール・ミュジニーは、優雅さと繊細さを兼ね備えたワインとして知られ、テロワールの影響を強く受けることで、特有の香りと味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵が進められます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12-18ヶ月間熟成されることで、風味が深まり、滑らかな口当たりが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。全体的に透き通った印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がる。中盤では心地よい酸味が感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にかけて、優しいスパイスと果実の風味が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃か。熟成ポテンシャルは高く、さらなる発展が期待できる。軽やかな料理や友人との集まりに最適なワイン。