テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】まずは青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられます。最後には、軽やかなバターやトーストの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、クリーミーさが加わり、フィニッシュはきれいな酸味で締まります。 【余韻】余韻は中程度で、心地よい果実の甘味が残ります。
シャルドネ・ブルゴーニュ・レゼルヴは、フランスの名門生産者ブシャール・エネ・フィスが手掛ける白ワインで、ボーヌの豊かな土壌と気候から生まれます。このワインは、シャルドネの特徴をしっかりと表現しつつ、バランスの取れた味わいが特徴です。フルーティでクリーミーな要素が融合し、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、木の香りがワインに微妙に加わることで、複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスと青リンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや洋梨の果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸が調和し、心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、さらに複雑さを増す可能性がある。食事とのペアリングには白身魚やクリームソースのパスタが推奨される。