コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ（キュヴェ・シグネチャー）
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、ミネラル感がしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が中盤を豊かにします。フィニッシュでは、リッチな果実味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが残ります。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ（キュヴェ・シグネチャー）は、ブルゴーニュ地方のボーヌに位置する著名な白ワインです。生産者であるブシャール・エネ・フィスは、長い歴史を持つワイナリーで、特に高品質なシャルドネを生み出すことで知られています。このワインは、優れたテロワールから得られた特有のミネラル感と、果実味の豊かさが調和した魅力的な味わいを持ち、特別な場面にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることが一般的です。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの豊かな風味を引き出すために、バトナージュ（澱と混ぜる作業）が行われます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、魅力的な色合いが印象的です。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや白い花、少しのミネラル感が感じられるようになります。複雑さが増し、芳香の層が豊かです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられます。中盤では、フルーティな甘さと酸のバランスが見事で、余韻にかけて心地よいタンニンが感じられます。酸は活き活きとしており、飲みごたえがあります。
総合
2019年のヴィンテージは、今まさに飲み頃でありながら、数年の熟成も可能なポテンシャルを持っています。特別なディナーやお祝いのシーンに最適なワインです。