テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス（シナモン）、土の香りが広がり、時間と共に革やトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かでしっかりした酸味があり、中間はフルボディで滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な味わいが余韻として残る。 【余韻】余韻は非常に長く、スパイシーな風味が印象的。
コルトン・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方、特にボーヌに位置する著名な赤ワインです。ブシャール・エネ・フィスは、長い歴史を持ち、質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、特有のテロワールによって生み出され、リッチで複雑な味わいが特徴です。力強さとエレガンスを兼ね備えたコルトンは、ワイン愛好家にとって特別な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間はおおよそ18ヶ月を想定し、ワインの特徴を引き出すために選ばれた樽で行われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとエッジにかけて紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は赤いベリーの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。バラやスミレの花の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強くフルボディで、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味と絶妙に調和している。余韻にかけてスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや祝賀の場に最適なワイン。