テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃、花の香りが広がり、続いてハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】初めはフレッシュでアタックが良く、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、グレープフルーツの風味が感じられます。
Côtes du Rhône Whiteはフランスのローヌ地方で生産される白ワインで、ブシャール・エネ・フィスが手掛けています。ボーヌは高品質なワインの産地として知られており、エレガントでフルーティーなスタイルが特徴です。このワインは、ローヌの多様なテロワールを反映しつつ、バランスと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われることが多いです。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、クリスタルのような輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、僅かにスパイシーなニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口の中に広がります。中盤ではミネラル感が強まり、酸味とのバランスが良く、クリーンな印象を与えます。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口です。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によって更なる深みが期待できます。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。