テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにチェリーやプラムの果実香、第二アロマに軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスムーズな余韻が続く。 【余韻】長い余韻にスパイスと果実の風味が心地よく残る。
Cuvée Rougeは、フランスのボーヌ地区で生産される赤ワインで、ブシャール・エネ・フィスの名のもとに作られています。ボーヌはブルゴーニュの心臓部として知られ、高品質なワインが生産される地であり、テロワールの多様性が特徴です。このワインは、フルーティーさとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたスタイルで、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Rougeは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間、ワインが深みを増すプロセスを経ることで、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡があり、輝きが豊かです。粘性も感じられ、グラスの内側にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。徐々に複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、しなやかなタンニンが余韻を引き立てます。バランスが良く、全体的に心地よい味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。