テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、バラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとともにスパイシーさが残る。
ジュヴレ・シャンベルタン（キュヴェ・シグネチャー）は、フランスのボーヌ地区に位置するブシャール・エネ・フィスが手がける高品質な赤ワインです。このワインは、特にピノ・ノワール種の特性を引き出し、エレガントでありながら力強い味わいを持っています。テロワールの影響を受けたブドウは、深い色調と複雑な香りを伴い、ワイン愛好家から高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出すために温度管理が行われています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかにオレンジのニュアンスが見える。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香り、バラの花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが口の中を包み込む。余韻にかけてスパイシーさが顔を出し、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特別な食事会や贅沢なひとときに最適。全体的に高い品質を感じる。