テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしてのバターのニュアンスも感じられる。第三アロマには微かにトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには酸味のバランスが見事に調和する。 【余韻】すっきりとした余韻で、軽やかな果実の風味が持続する。
La Grande Bruyere Saint-Véranは、フランスのボーヌ地区に位置するBouchard Aîné & Filsが手掛ける白ワインです。このワインは、特にサン・ヴェランの特性を引き出すために丁寧に製造されています。テロワールの影響を受けたフレッシュな果実味とミネラル感が特徴で、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温発酵を行った後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実味を引き出しつつ、樽からの微かな香りを加えることを意図しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、液体は粘性を持っている。色調は明るく、視覚的に清潔感を与える。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感や微かなトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな酸味が口の中を爽やかにする。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。魚料理や鶏肉のクリームソースとの相性が良く、特別な食事にも適している。総じて、洗練された白ワイン。