【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにバターの香りが感じられる。第三アロマでは、熟成由来のバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュではタンニンが心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が持続する。
Bouchard Aîné & Filsが手掛けるMâconは、ブルゴーニュ地方のボーヌに位置する赤ワインです。このエリアは、主にシャルドネやピノ・ノワールが栽培されており、特に果実味豊かなワインが評価されています。Mâconは、そのフレッシュさとバランスの良さから、日常的に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Mâconは、発酵にステンレススチールを使用し、温度管理を行いながら行われる。熟成には主にオーク樽を使用し、果実の特徴を引き出すために数ヶ月間熟成されると推定される。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見受けられる。滑らかな粘性があり、グラスの壁に残る跡が印象的。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、微かにバニラやオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口に広がり、酸のバランスが良い。終盤にはほんのりスパイシーさが残る。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成ポテンシャルもある。3-5年後も楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。