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赤

Monthélie Premier Cru Le Meix Bataille (Cuvée Signature)

モンテリィ・プルミエ・クリュ・ル・メイ・バターユ(キュヴェ・シグネチャー)

Bouchard Aîné & Fils/ボーヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを与える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とともにミネラル感が感じられ、フィニッシュには洗練されたタンニンが持続する。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートやスパイスの香りが漂う。

モンテリィ・プルミエ・クリュ・ル・メイ・バターユ(キュヴェ・シグネチャー)は、ブシャール・エネ・フィスが手掛ける高品質な赤ワインで、ボーヌ地区の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、繊細さと力強さを兼ね備え、エレガントなスタイルで知られています。特に、プルミエ・クリュの中でも選び抜かれたキュヴェとして、特別な位置づけを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
赤身の牛肉のグリル
トリュフ入りのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘み収穫後、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味をより深めるために細心の注意が払われます。熟成期間は通常12-18ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bouchard Aîné & Fils

ブシャール・エネ・フィス

ボーヌ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で繊細な輝きを持ち、粘性が高くグラスの壁にゆっくりと流れ落ちる(63文字)

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れる(116文字)

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残る(117文字)

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適。エレガントなスタイルが魅力(117文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5