【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。ミディアムボディで、スムーズな口当たりから中間にかけてはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に続く。 【余韻】中程度の長さで、果実感が残る。
ムーラン・ア・ヴァンは、フランス・ボーヌで生産される赤ワインで、特にガメイ種を使用したワインとして知られています。ブシャール・エネ・フィスは、長い歴史を持つワイナリーで、品質を重視したワイン造りを行っています。このワインはボジョレーの中でも特に良質なものとされ、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実味を最大限に引き出すことを目指して行われる。熟成はフレンチオーク樽で行い、果実味と木の香りのバランスを取る。熟成期間は約6-12ヶ月と推測される。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を示します。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られます。
香り
開栓直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤では酸とタンニンがバランスよく感じられ、心地よい余韻へと繋がります。タンニンはしっかりしており、熟成のポテンシャルを示唆しています。
総合
今すぐ飲むことができるが、数年の熟成も楽しめるワインです。特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。2025年頃までが飲み頃と考えられます。