Pinot Noir Bourgogne Les Vendangeurs

ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・レ・ヴァンダンジュール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスが感じられます。第三アロマにはほのかなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口の中での膨らみが心地よいです。フィニッシュはすっきりとした酸があり、後味にフルーティさが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、軽やかなスパイスの風味が楽しめます。

ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・レ・ヴァンダンジュールは、フランスの名門ワイナリー、ブシャール・エネ・フィスが手がける赤ワインです。ボーヌの豊かなテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。軽やかでありながら深みのある味わいで、食事との相性も良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
クリーム

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティな酸味
ミネラル感
エレガントなボディ

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のソテー
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成させることによって、まろやかさと複雑さを引き出します。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、光に透かすと赤紫の輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。繊細な花の香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れたタンニンが心地よい。余韻にはわずかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。軽やかでありながらも複雑さを持ち、友人との食事や軽いパーティーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5