Santenay Premier Cru Clos Rousseau (Cuvée Signature)
サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー（キュヴェ・シグネチャー）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かで、少しのスミレやハーブの香りも感じられる。時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が溢れ、中間の膨らみはシルキーなタンニンを伴い、バランスが取れている。フィニッシュは長く、スパイシーさも感じられる。 【余韻】フルーティーでありながら、スパイシーな余韻が続く。
サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー（キュヴェ・シグネチャー）は、ボーヌ地区に位置するブシャール・エネ・フィスによって生産される赤ワインです。このワインは、サンテネイの特性を反映したエレガントさと力強さを兼ね備えています。特に、クロ・ルソーのテロワールが生み出す独自のミネラル感と果実味が魅力です。プルミエ・クリュの名に恥じない高品質なワインとして、特別な場面でも楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、発酵は温度管理の下で行われています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えるため、熟成期間はおおよそ15ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に照らすと美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの内側にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラル感も感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではリッチさが増し、滑らかなタンニンが感じられる。酸とのバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との会話を楽しむシーンにぴったりな一本。