テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間でフルーティーな膨らみを見せる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】適度な長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
ブラン・ド・メールは、南アフリカのヘメル・エン・アールデ・ヴァレーで生産される白ワインで、ブシャール・フィンレイソンの手によって造られています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にシャルドネやソーヴィニョン・ブランなどの品種が高品質なワインを生み出すことで知られています。ブシャール・フィンレイソンは、気候とテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っており、洗練されたスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュ感を保つように設計されています。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、果実の特性を引き立てるために、オーク樽での短期間の熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色合いで、明るく輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュな柑橘類の香りに加え、白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。開けたてはフルーティーですが、時間が経つにつれてナッツやハーブの香りが現れ、より複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘のフレーバーが広がります。中盤では酸味が際立ち、クリスプな口当たりが印象的です。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしており、バランスが取れています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは高く、数年の間にさらに円熟味を増すでしょう。シーフードや軽い前菜と共に楽しむのに最適です。