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白

Cape Winemakers Guild Auction Reserve Estate Chardonnay

ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・オークション・レゼルヴ・エステート・シャルドネ

Bouchard Finlayson/ヘメル・エン・アールデ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りがあり、第二アロマとしてはクリーミーなバターとトーストされたパンのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックは明確で、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、滑らかな口当たりが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、シトラスやトーストの風味が印象的です。

ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・オークション・レゼルヴ・エステート・シャルドネは、南アフリカのヘメル・エン・アールデ・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。ブシャール・フィンレイソンは、厳選されたブドウを使用し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、繊細でありながら力強い味わいを持ち、特別な場にふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
シトラス
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

果実味
ミネラル感
クリーミーさ
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サーモンの塩焼き
リゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮度を保つことが重視されています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成させます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 10ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Bouchard Finlayson

ブシャール・フィンレイソン

ヘメル・エン・アールデ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。

香り

開栓直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。フローラルなアロマも感じられ、全体的に華やかさが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。全体的に滑らかでバランスが良く、酸と果実味が調和している。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。海の幸や鶏料理との相性が良く、特別なディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5