テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観を持つ。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残る。
テット・ド・キュヴェ・ピノ・ノワールは、南アフリカのヘメル・エン・アールデ・ヴァレーで生産される品質重視の赤ワインです。ブシャール・フィンレイソンは、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、その結果、エレガントで複雑な風味のワインが生まれています。特にピノ・ノワールは、冷涼な気候と良好な排水性の土壌によって、特徴的な果実味と酸味を持つ魅力的なワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まりバランスの取れたワインに仕上げられます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、深みのある色調が特徴。輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく感じられる。バランスが良く、全体的にエレガントな印象。
総合
このワインは今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりの一本。