テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにトーストしたパンの香ばしさも感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実味の濃厚さと酸味のバランスが心地よく広がります。フィニッシュは洗練されており、余韻にはスパイスのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ボーヌ・マルコネ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方で名高いBouchard Père & Filsによって生産される赤ワインです。このワインは、特にピノ・ノワール種の特性を活かしたエレガントなスタイルが魅力で、ボーヌの特有のテロワールが表現されています。高い評価を受けており、熟成能力も兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12〜18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は熟した赤果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バラの花びらや土の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲み応えのある味わい。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。