テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るい透明感があります。 【香り】りんごや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わり、次第にナッツやバターのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、クリスプな酸味が感じられ、中間部分で果実味が膨らみ、滑らかな口当たりを楽しめます。フィニッシュは心地よいミネラル感が残り、バランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、爽やかな柑橘系の風味が特徴的です。
ブルゴーニュ地方のブシャール・ペール・エ・フィスが手掛けるブルゴーニュ・シャルドネ（ラ・ヴィニェ）は、この地域特有のテロワールを反映した白ワインです。ブルゴーニュの気候と土壌が育むシャルドネは、果実味とミネラル感が絶妙に調和しており、エレガントで洗練された味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。フローラルな香りも微かに漂い、奥行きを与える。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支え、余韻にかけて滑らかな舌触りが楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のこのワインは飲み頃に入っており、今後2～3年の間に楽しむのがベスト。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにもぴったり。