【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白い花や青リンゴ、シトラスの香りから、ミネラルや石の香りが広がる。さらに、アーモンドの香ばしさも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックし、クリーミーでリッチな中間を経て、クリーンで長いフィニッシュへ。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とわずかな塩味が特徴的。
シャブリ・グラン・クリュ・ブグロは、ブルゴーニュ地方のシャブリに位置する名高いワインで、ブシャール・ペール・エ・フィスが手がけています。ミネラル感豊かな土壌と冷涼な気候が、特有の香りと味わいを生み出し、世界中のワイン愛好家に支持されています。特にグラン・クリュに位置づけられることで、その品質は保証されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月ほどで、樽からの微かなバニラ香や複雑さがワインに加わります。
外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったトーンを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花、少しのハチミツの香りが顔を出す。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックは新鮮で爽快感があり、レモンや青リンゴの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強く、クリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸は高めで非常に心地よい。
総合
2018年は飲み頃で、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。シーフードや白身魚の料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。