テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスが後から感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、濃厚な果実の風味が続きます。
クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの特別なテロワールから生まれた高品質な赤ワインです。ブシャール・ペール・エ・フィスはこの地で長い歴史を持つ生産者であり、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、力強さとエレガンスの絶妙なバランスを保ち、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために丁寧に管理されています。熟成期間は通常18か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過する際には美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスに沿ってゆっくりと滞留する印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が支配的で、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、奥行き感が増します。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、ミディアムボディの中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、余韻にかけてバランスの取れた味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は2024年から2035年頃が予想され、今後の熟成によってさらに複雑さを増すでしょう。特別なディナーや祝賀の場に最適です。