テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花びら、スパイスのニュアンスが広がり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フレッシュな赤果実の風味が広がり、中間はクリーミーなテクスチャーを伴い、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、赤果実とスパイスの余韻が続く。
La Romanée Grand Cruは、ブルゴーニュの名門ワイナリーであるBouchard Père & Filsが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、優れたテロワールで育まれたピノ・ノワールから造られ、エレガントさと複雑さを兼ね備えています。ラ・ロマネの特異なミクロクリマは、果実味と酸味のバランスをもたらし、ワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラの花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
ビーフストロガノフ
トリュフリゾット
チーズプレート
マッシュルームのグリル
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、適切な期間熟成されます。熟成中には定期的にバトナージュが行われ、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり粘性も高い。濃厚な色調は、成熟した果実の存在を感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラやハーブの香りも感じられ、非常に複雑。
味わい
アタックは優雅で、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は数年後と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別な食事や記念日などにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5