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白

Meursault Les Clous

ムルソー・レ・クル

Bouchard Père & Fils/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーでリッチな中間の膨らみを経て、フィニッシュにはしっかりとした酸味とミネラル感が残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地よく続く。

ムルソー・レ・クルは、ブルゴーニュの名門生産者ブシャール・ペール・エ・フィスによって造られる白ワインです。このワインは、ムルソー地区特有の豊かなミネラル感とフルーティーなアロマが特徴で、エレガントな口当たりを持ちます。特に、テロワールの影響を受けた果実の風味と、熟成による複雑さが絶妙に融合しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白桃
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーな口当たり
フレッシュな酸
豊かなミネラル感
リッチな果実感

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
白身魚のグリル
貝類のワイン蒸し
リゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、通常フレンチオークの樽で発酵され、その後も同じ樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月以上で、ワインは澱とともに熟成されることで、より複雑な風味が引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Bouchard Père & Fils

ブシャール・ペール・エ・フィス

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、白桃や洋梨の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味がしっかりとしたバランスを持つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によるさらなる発展が期待できる。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5