【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成による微かにバニラやトリュフの香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめます。 【余韻】果実の風味と軽やかなスパイスが残ります。
モンテリは、ブルゴーニュの名門生産者であるブシャール・ペール・エ・フィスによって造られる赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りで知られており、モンテリもその例外ではありません。豊かな土壌と気候条件が相まって、エレガントで複雑な味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、木の風味がワインに溶け込みます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色で、光を通すと輝きがあり、やや透明感があります。粘性は中程度で、グラスの縁に少しの涙が見られます。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。クリーミーなミッドパレットが特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成によってさらに深みが増すでしょう。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーにも最適です。