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白

Rully Blanc

リュリー・ブラン

Bouchard Père & Fils/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】輝くイエローの色調、透明感あり。 【香り】グリーンアップルや洋梨の果実香に続き、白い花やハーブの香りが広がる。バターやパンの香ばしいニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間では果実味とミネラル感が豊かに膨らみ、フィニッシュでは滑らかな口当たりが印象的。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、シトラスの香りが余韻を彩る。

リュリー・ブランはブルゴーニュの優れた白ワインで、ブシャール・ペール・エ・フィスによって生産されています。この生産者は、長い歴史を持ち、特に高品質なワインの提供で知られています。ブルゴーニュのテロワールが生み出す独特のミネラル感とフレッシュさが特徴で、洗練されたスタイルを持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリスプな酸味
凝縮感
ミネラル感
滑らかな口当たり

料理との相性

鶏肉のクリームソース
白身魚のソテー
海老のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
リゾット

醸造について

リュリー・ブランは、選別されたぶどうを軽くプレスし、低温で発酵させる方法が一般的です。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが多いでしょう。これにより、複雑さと深みが少しずつ加わります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Bouchard Père & Fils

ブシャール・ペール・エ・フィス

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、輝きに満ちた外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスも感じられる。全体的に清々しさと豊かさを兼ね備えたアロマ。

味わい

滑らかなアタックから始まり、中盤では豊かな果実味とクリーミーな口当たりが広がる。酸はしっかりとしており、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。

総合

現時点での飲み頃は良好で、今後3~5年の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5