【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップル、柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは明快で、酸味が心地よく、フルーティーな中間にはクリーミーさが感じられる。フィニッシュはミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻に、軽やかな柑橘系の風味が残る。
サン・ヴェラン・ブランは、ブルゴーニュ地方の高品質な白ワインで、特にシャルドネ種が多く栽培されている地域で生産されています。ブシャール・ペール・エ・フィスは、伝統的な手法を用いることで知られる名門生産者で、テロワールの特性を大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとミネラル感を兼ね備え、食事との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されることで、フレッシュさと複雑さを引き出します。熟成期間は6か月から12か月程度である可能性があります。
外観
淡い黄色から薄い金色の色調。明るく、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやわずかなナッツのニュアンスが現れる。全体的に清潔感があり、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が際立ち、酸とのバランスが優れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸がしっかりとした構成を支えている。
総合
飲み頃は今から3年程度、熟成ポテンシャルも感じられる。魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、特に夏の昼食やパーティーシーンにおすすめ。