【外観】美しいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花の香りが広がり、次第に土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸とタンニンのバランスがあり、フィニッシュにはスパイスや土の風味が現れます。 【余韻】長い余韻に果実とミネラル感が残ります。
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ラヴィエールは、ブルゴーニュの名門生産者ブシャール・ペール・エ・フィスによって造られる赤ワインです。この地域特有のテロワールが表現されており、品種の特性を引き立てるために慎重な醸造が行われます。サヴィニ・レ・ボーヌは、エレガントで複雑な味わいが特徴で、特にピノ・ノワールの魅力が存分に楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理が行われることで果実味を保っています。樽熟成が施され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
最初の香りは黒系果実（ブラックチェリー、プラム）のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンのバランスがよく、柔らかいがしっかりとした構成。タンニンは細やかで、酸は心地よく、全体的に洗練された印象。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎える前の段階で、数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。