Vigne de l'Enfant Jésus Beaune 1er Cru 'Les Grèves'
ヴィーニュ・ド・ランファン・ジーザス・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花、スパイス、土の香りが重なり合う。 【味わい】アタックは柔らかでフルーティー、中間にかけてはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く残る。
Vigne de l'Enfant Jésus Beaune 1er Cru 'Les Grèves'は、フランス・ブルゴーニュ地方の名門生産者Bouchard Père & Filsによって造られる赤ワインです。ボーヌのプルミエ・クリュに位置し、豊かな土壌と気候がもたらす特性を活かしたワインは、伝統的な手法と最新の技術が融合しています。エレガントで複雑な味わいが特徴で、特別な食事の際に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法に基づき、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
開けた瞬間は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのアロマが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤には酸味が活きており、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。果実の濃厚さとバランスの取れた酸が調和し、飲みごたえがある。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。さらなる熟成により、より深いアロマが楽しめるだろう。