テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、次にバラやスミレの花香が広がり、最後にスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間はシルキーなタンニンと共に豊かな味わいが膨らみ、フィニッシュはエレガントな酸味が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が残ります。
ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュ地方に位置する著名なワイン産地で、特にピノ・ノワールの生産で知られています。ブシャール・ペール・エ・フィスはこの地域で長い歴史を持つ生産者で、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。繊細で複雑な風味が特徴で、エレガントなスタイルの赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールを主体とするこのワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽の中で行われ、フルーティーな風味と複雑さを引き出すため、慎重な管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、熟成を期待させる印象を与えます。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増します。バランスの取れたアロマが魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが感じられます。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが立ち上がり、果実味と見事に調和。タンニンは上品で、余韻にかけて洗練された印象を残します。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めています。特別な食事や祝賀の場でのペアリングに最適です。